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特に食べたいものがない、それでも献立を考えなければならない。
食器洗い、油ハネ！！
台所が狭い。実家のマンションより建築時代が後なのに、実家の台所の半分しかスペースがなくて、うちのマンションの他所の家ってどうやって台所に調理家電配置してご飯作ってるんだろうって謎なくらい台所が狭いことが地味に料理のやる気を削っていく。
献立考えること。メインはこれ、サブはこれ、サラダはこれって大まかに食材買ってきてから、献立考えるからいけないのかもしれないけど、毎日のことだし献立決めてから食材買ってたら経済的じゃないし。
、今集まっているの読んでるけど、ほんとうに人それぞれだなあと思う。単に簡単料理のレシピがあればいいってわけじゃないよね。
いつまでたっても、どんなにおいしいものが作れるようになっても、絶対に包丁が上達しない?食材切る工程にものすごく時間がかかる。リズムが悪い。トントントンって切れない。厚みや大きさを揃えようとすると所要時間が倍に。
洗い物
【あなたの料理のハードルって何ですか？】来年1/15（火）阿佐ヶ谷ロフトで、白央篤司さん @hakuo416 と「日々の料理」をテーマにトークイベントやります。みんなが自炊するとき大変に感じることや悩みを、 で教えてもらえませんか？…
レシピにある「適量」がわからなくて、入れすぎ・入れなさすぎが茶飯事
白央さんがツイートしてくれてて回答すでに集まりはじめてる。ゆるゆるやってますので気が向いたらお答えくださいね〜
献立を考えること。一品だけじゃなく味のバランスを考えつつの献立ってのがなかなか難しいと思う。
「（材料の野菜）を切る」ってレシピ本では１行で記されている工程が、めっちゃ時間かかるやつだったりすること。（下手すると食べてる時間よりかかることもざらである…）
家族の好みに合うものを作らないといけない。（つまり、自分の好きなもの作れば食べてくれない。隠れてスーパーの弁当食べてる）
料理すること自体は好きなんだけど、献立が浮かばない時はやる気が全て消失する。
時間かなぁ。毎日の夜ごはんは翌日のおべんとうもふくめて1時間くらいで済ませたい。料理にとれる時間がもっとあれば、も少しいろいろ作ったり試したりしたいけど。
「ごはんを作りたくない日」以前に「作りたい日」がない
作るのは苦じゃないけど、使った後の調理器具を洗うのがつらい…。フライパン１つで3品くらいできれば最高。もしくはレンチンで！
キッチンがせまくてダイニングテーブルもなく、作業スペースはまな板1枚分なので、切った食材や下ごしらえした物を置く場所にいつも困る。電子レンジの中に置いたりも。学校の調理室みたいな作業台で料理したい。
残り物に合わせて構想→お店で売ってるものに合わせて構想の修正、買い物→帰宅後食材仕分け片付け→調理→調理中も洗い物→食事→洗い物→掃除→ゴミ捨て→残り物を頭に整理しておく 膨大な仕事量だと思う
@hakuo416 ?キッチンの使いづらさ（安アパートのミニキッチン・・）?手際の悪さ?器へのよそい方のセンスの無さ?あれこれ食材を使いたくなること（有賀薫さんのレシピは少ない食材の魅力を引き出すひと手間があっ…
@hakuo416 「常温に戻す」とか「〇分漬けておく」みたいな、時間を逆算して開始する必要のある物が苦手です。邪魔にならない場所で常温に戻してる間に、戻してること自体を忘れたりすることもあって、心の底から面倒に思います。
何が食べたいかわからない時がある。
作るのはいい、洗い物が鬱
ワンルーム一人暮らし、作業スペースが狭い。まな板一個置いたら終わり
ワンルーム時代→キッチンの狭さ・一口コンロのみの環境現在→後片付け
絶対時間が足りないこと。会社で9〜10時間働いたあと家で別の仕事もあると頭のリソースが料理に残ってない。「気分転換に料理」という人が本当に羨ましい。
↓RT、わかる！！しかも野菜を切るって大抵レシピの最初の工程だから、「?にんじん、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれ皮をむいて一口大に切る」とか見るだけで、その簡単に書かれてる一行と実際にかかる時間と手間のギャップが大きすぎて嫌になる。
手になんらかの液体がつく。
洗い物。食器よりも鍋・フライパンの方が心理的に負担。よく漫画やドラマの描写にある、流しにてんこ盛りの食器・鍋類という情景を責めることはできない程度には洗い物好きじゃない。
【あなたの料理のハードルって何ですか？】1/15（火）阿佐ヶ谷ロフトで有賀薫さんと「日々の料理」をテーマにトークイベントを行います。「自炊する上での大変さ、悩み」についても考えたく、 で率直なつぶやきをいただけませんでしょうか。「買い…
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